roti goreng isi

_*ROTI GORENG*_

*Bahan :*

- 450 gr terigu cakra

- 50 gr terigu segitiga

- 40 gr sagu tani

- 80 gr gula pasir

- 50 gr susu bubuk

- 50 gr butter

- 40 gr margarin

- 2 sdt fermipan

- 3 btr kuning telur

- 2 btr putih telur

- 225 - 250 ml susu cair dingin

- Sejumput garam

*Caranya :*

1. Campur semua bahan jd satu dlm mixer kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis.

2. Bulatkan adonan jd satu. Diamkan selama kurang lebih 30- 45 mnt.

3. Timbang @50 gr. Bentuk bulat2. Diamkan lg 10 mnt, dibentuk dan diisi. Biarkan mengembang. Balur dgn putih telur. Masukkan di tepung panir. Lakukan sampai habis. Goreng sampai matang

*Note :*

- Susu cair dimasukkan sedikit2 lihat adonan bisa lebih atau kurang dr jumlah diatas.

- 2 btr putih telur di resep itu dimasukkan ke adonan roti. Utk membalur roti ambil putih telur lain