Roti isi pisang
ROTI GORENG ISI PISANG By @makgadiis Resep @lestarisahidin ______ Bahan A : 250gr terigu protein sedang 40gr gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdm susu bubuk Bahan B: 1 butir kuning telur+50gr susu cair +air dingin ditimbang sampai 150gr (untuk susu cair bisa diganti dengan air ya,sesuaikan) Bahan C : 35 gr margarin,lelehkan dan dinginkan (bisa diganti butter,tanpa dilelehkan) 1/4 sdt garam Cara Membuat: 1. Aduk bahan A, tuangi bahan B, uleni hingga tercampur rata dan setengah kalis(istirahatkan 20 menit,step ini bisa diskip)Masukkan bahan C, uleni terus hingga kalis dan elastis. 2. timbang per @40gr 3. Rounding adonan dan pipihkan isi dengan bahan isian, rapikan. 4. Profing sampai mengembang 2 kali (jangan sampai over profing ya,sesuaikan suhu dirumah,tutup pakai kain bersih/plastik) Adonan yang siap goreng jika dipencet ringan akan kembali lagi secara perlahan. 5. Oles adonan dengan air selanjutknya gulingkan ke wijen. 6. Goreng sampai kekuningan *Pakai minyak yang cukup biar roti bisa ...